The Truffle Hunters

Diep in de bossen van Piëmont in Noord-West Italië zoekt een groep oude mannen samen met hun trouwe honden naar het duurste ingrediënt ter wereld: de witte Alba truffel. De mannen zijn van generatie op generatie opgeleid in het zoeken naar de truffels en ze worden geholpen door hun goed getrainde honden. Ze leiden een eenvoudig en rustig bestaan in harmonie met hun dieren en de schilderachtige omgeving. Ze zijn niet gebonden aan een mobiele telefoon of internet en hechten belang aan het het onderhouden van persoonlijk contact met de medebewoners in hun kleine gemeenschap.

Terwijl de voorraad van de witte Alba truffel afneemt, groeit de vraag naar dit product. Door de klimaatverandering, de ontbossing en het gebrek aan jonge mensen die de traditie wil voortzetten, is de delicatesse felbegeerder dan ooit en het goedbewaarde geheim van de truffelzoekers dreigt verloren te gaan. Bovendien bewaken de mannen meer dan het mysterie rond de Alba truffel: de sleutel tot een rijk en zinvol leven. The Truffle Hunters is een fascinerende documentaire geregisseerd door Michael Dweck & Gregory Kershaw.