Sake-proeverij

Na 25 jaar in Japan gewoond te hebben, kon Dick van Yoigokochi Productions weinig plezier meer beleven aan de beperkte Europese variatie en kwaliteit van sake, de Japanse rijstwijn. Zijn bedrijf introduceert nu ook hier de verfijnde smaken en de aangename bedwelming (yoigokochi) opgewekt door de enige echte ‘pure rijst sake’.

Leer meer over de geschiedenis van Japans beroemdste drank, de verschillende productiewijzen en, bovenal, de grote verscheidenheid in smaak.

In deze proeverij zal een door connaisseurs geselecteerd elftal junmaishu (pure sake, geen toevoegingen), inclusief gerijpte sake en – een primeur voor Europa – ongepasteuriseerde ‘levende’ sake worden geserveerd, samen met enkele Japanse hapjes.

Een unieke kans om een wereld te ontdekken die minstens zo rijk is als die van Belgisch bier en Franse wijn. Reserveer per e-mail !